欢迎访问 食品热线网!

当前位置: 网站首页 > 食品文化

应对疫情大考 聚焦餐桌文明 本报首次线上论坛4月28日举办

时间:2020-07-30 文章来源:中国食品报网 作者:佚名 点击量:0

  本报讯 (记者蒋梅)疫情大考背景下,餐桌文明再次成为公众话题、舆论热点。为提升公众认知水平,构建和谐文明的饮食生活,提高媒体引导力、影响力,中国食品报“应对疫情大考,聚焦餐桌文明”线上论坛将于4月28日15点30—17点举办。论坛为本报首次举办的线上直播论坛,由中国食品报社、浙江工商大学中国饮食文化研究所、中国烹饪协会主办,亚洲食学论坛作为学术支持单位。中国食品报社社长黄国胜将出席论坛并致辞,论坛由中国食品报总编辑刘彤主持。


1587956602693607

  新冠肺炎疫情发生后,餐饮业及社会各界围绕餐桌文明,相继提出倡导餐桌文明新风尚的倡议。倡议的焦点与出现在公众话语空间最多的是对分餐制、公筷制和双筷制的讨论。

  分餐、公筷和双筷,哪种更科学?从SARS到新冠肺炎疫情,餐桌文明推行的阻力和机遇是什么?日本等域外民族的分餐有哪些特点?疫情之后,餐饮业的新标尺、新方向是什么?

  针对行业与公众关注的焦点,本次论坛邀请餐饮业领军人、中国烹饪协会会长姜俊贤,对筷子文化情有独钟、深有研究的亚洲食学论坛主席赵荣光,在东亚饮食文化与交流方面卓有贡献的复旦大学国际问题研究院日本研究中心徐静波教授,对餐饮业发展独具思考的内蒙古自治区餐饮与饭店协会会长郎立兴,远程连线做主题发言。与会专家将在线同屏共议如何培养国人健康的饮食习惯,推进分餐制、公筷制与双筷制,重构中华餐桌仪礼规范,共创中华餐桌文明,推动实施“健康中国”战略。


本网概况| 联系我们| 会员服务| 网站地图|

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。食品热线网 对此不承担任何保证责任。

北京中农时代生物技术研究院主办——政府网络举报投诉平台——政务资讯互动应用平台安全联盟站长平台

食品热线网 版权所有 Copyright © 2017-2020 sprx.org.cn Inc All Rights Reserved

京ICP备18048523号-56 京公网安备11010202007341号

联系电话: 010-57028685 15313344577 监督电话: 18511526897 违法和不良信息举报电话:010-57028685

邮箱:spaqzhzx@163.com地址:北京市西城区月坛北街中直国家机关院25号院2号楼